6寸戚风蛋糕
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步骤1/13
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首先把上述材料都准备好,蛋清分离
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步骤2/13
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在蛋黄中加入黄油、牛奶、糖 搅拌均匀
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步骤3/13
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蛋黄糊搅拌好后筛入混合好泡打粉的低筋面粉
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步骤4/13
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翻拌均匀,放置一旁
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步骤5/13
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蛋清中加入少许柠檬汁,打发蛋清,糖分三次加入
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步骤6/13
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蛋白打发至提起打蛋头尖尖头挺立,但不要过分打发
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步骤7/13
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取三分之一蛋清加入蛋黄液快速翻拌均匀
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步骤8/13
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把翻拌均匀的混合液倒入剩下的蛋白中翻拌均匀
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步骤9/13
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翻拌均匀后倒入模具中(忘记拍放入模具后的照片了…
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步骤10/13
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放入预热的烤箱,设置150度50分钟 (每个人烤箱不一样,可以适当调整一下)
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步骤11/13
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当当当!烤的差不多了~
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步骤12/13
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烤完拿出烤箱立刻倒扣在烤网上…(又忘记拍了…)等待冷却后脱模
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最后一步
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最后成了这样~是不是很诱人呀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-06
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