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土豆烩四季豆的做法

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土豆烩四季豆

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四季豆是菜豆的别名。其所含的毒素并不可怕，只要加热至100℃以上，使四季豆彻底煮熟，其毒素就会被破坏。因此，预防四季豆中毒的方法非常简单，只要把全部四季豆煮熟焖透就可以了。另外，还要注意不买、不吃老四季豆，把四季豆两头和豆筋摘掉，因为这些部位含毒素较多。

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切墩(初级)

土豆

、

四季豆

、

洋葱

、

甜椒

、

菜籽油

、

姜

、

花椒

、

豆瓣酱

、

盐

、

醋

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
食材就是这些啦～土豆和四季豆提前煮熟
步骤2/5 点击查看大图
坐锅，热油倒入依次倒入姜，花椒和豆瓣酱，以及洋葱，大葱和甜椒翻炒
步骤3/5 点击查看大图
然后加入事先煮熟的土豆和四季豆，加少许开水继续翻炒5分钟～
步骤4/5 点击查看大图
出锅～装盘
最后一步点击查看大图
近照，美貌吧^_^ 口水啊…

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-07

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