红焖牛肉-格瓦斯
女儿最爱吃的一道菜。一碗米饭不够哇再来一碗。
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步骤1/7
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带筋的牛肉放入清水侵泡血水
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步骤2/7
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放冷水锅中焯水去掉浮沫，加少许料酒葱块和姜片去腥增香，煮开几分钟捞出待用。
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步骤3/7
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准备些炖肉调味品
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步骤4/7
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番茄洗净去皮切块待用。
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步骤5/7
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炒锅放少量油，油热后放入姜蒜圆葱煸炒，加牛肉加入调料老抽、生抽、料酒、耗油、盐、一点冰糖，加入番茄炒软后放入格瓦斯一瓶350克，再放入些同等清水（如后面不放入胡萝卜和土豆蔬菜少加些水），倒入高压锅焖制25分钟。
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步骤6/7
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高压锅焖制25分钟关火，10分钟后开锅放入土豆胡萝卜番茄沙司酱盖盖开火，小火继续焖制5分钟。
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最后一步
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牛肉焖煮软烂后收好汤汁放点鸡精粉，香菜出锅开吃吧
糖少放，格瓦斯饮品中的糖分足够。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-07
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