水晶月饼
准备80克的月饼模具一个,这个配方可以做两个水晶月饼。
-
步骤1/17
点击查看大图
准备适量南瓜,紫薯,去皮切片。
-
步骤2/17
点击查看大图
分别上锅蒸熟
-
步骤3/17
点击查看大图
用勺子压碎,压碎就好,不必辅食机打。自己尝紫薯南瓜是否够甜,加不加糖根据口味决定。
-
步骤4/17
点击查看大图
称出白凉粉10克(超市买的)
-
步骤5/17
点击查看大图
量清水250毫升(奶瓶量的)
-
步骤6/17
点击查看大图
白凉粉,清水放入锅里,放两勺白糖(甜度自己掌握),上锅加热至白糖全融化,关火。
-
步骤7/17
点击查看大图
找一个比月饼模具小的圆形模具,加一半南瓜,一半紫薯。
-
步骤8/17
点击查看大图
叩出来备用
-
步骤9/17
点击查看大图
当凉粉凉至用手蘸起来黏黏的,温温的,很快要凝固之前,将凉粉倒入月饼模具,三分之一处就好。将模具放入冰箱冷藏。(冷藏就是放新鲜蔬菜水果的地方)
-
步骤10/17
点击查看大图
冷藏凝固好后,放入馅
-
步骤11/17
点击查看大图
然后这时剩下的凉粉凝固了,要上锅开火加热一下,等凉温,差不多凝固前,倒入月饼模具,填满,冷藏到完全凝固定型。
-
步骤12/17
点击查看大图
定型好的月饼,压出模具
-
步骤13/17
点击查看大图
漂亮吧,马上可以吃。
-
步骤14/17
点击查看大图
成品图
-
步骤15/17
点击查看大图
成品图
-
步骤16/17
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
严格按照配方比例来,兑不好,凉粉不容易定型噢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-07
水晶月饼的其他做法
水晶月饼的相关分类
水晶月饼的相关推荐
-
#女神野餐记#健康低脂的空气炸锅版炸薯条
378996人看过 -
抹茶雪花酥
176942人看过 -
#花样闹元宵#空气炸锅炸汤圆
441809人看过 -
戚风蛋糕(6寸)
1488528人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 丝滑浓情巧克力蛋糕(蕞好吃巧克力蛋糕
203961人看过 -
橙汁木瓜
85832人看过 -
纸杯蛋糕
12702人看过 -
六寸全蛋海绵蛋糕
666748人看过 -
纸杯蛋糕
45024人看过 -
自制牛奶雪糕(无需鸡蛋)
2780826人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#蛋黄山药
181668人看过 -
颜值担当的火龙果牛奶小方
346292人看过