黄豆炖猪蹄
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烹饪步骤
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步骤1/4
先把剁成块的猪蹄放清水里洗干净 黄豆提前浸泡好
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步骤2/4
锅里加入清水 料酒 把洗好的猪蹄放入锅中 煮出血水
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步骤3/4
然后把猪蹄捞起过冷水冲洗干净 另起一锅 锅里放油 加白糖 小火炒至融化 倒入猪蹄 翻炒 加老抽 炒至均匀上色 加点料酒 一起翻炒
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最后一步
然后倒入高压锅 加黄豆 八角 姜片 盐 生抽 加清水没过猪蹄 大火煮至高压锅响5分钟然后转小火煮10分钟 即可
小贴士
喜欢吃辣的宝贝可以在炖的时候加点干辣椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-08
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