蛋黄豆沙月饼
自己地里的赤豆,熬成红豆沙,放在冰箱里慢慢享用,快中秋了,做成月饼,全部和亲朋好友分享了。
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步骤1/17
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高邮咸蛋黄烤箱五、六分钟。
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步骤2/17
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水油面和油面分别用刮刀搅拌均匀,醒二十分钟。
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步骤3/17
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烤熟的咸蛋黄。
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步骤4/17
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早就烧好的豆沙。
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步骤5/17
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戴一次性手套。拿适量豆沙,压平包入蛋黄。
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步骤6/17
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全部包好蛋黄的豆沙馅。
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步骤7/17
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水油面及油面分别切12等份。
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步骤8/17
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水油面压扁,放入油面剂子。
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步骤9/17
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水油面包住油面,盖保鲜膜醒五分钟。
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步骤10/17
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包好的剂子用擀面杖擀薄卷起。
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步骤11/17
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再卷一遍,醒五分钟,擀薄包馅。
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步骤12/17
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全部包好用牙签刺小孔。
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步骤13/17
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鸡蛋取黄。
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步骤14/17
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用毛刷涂表层。
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步骤15/17
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撒上芝麻,烤箱预热十分钟,180度,烤20分钟。
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步骤16/17
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新鲜出炉了,皮脆馅足。甜中带咸。
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最后一步
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来个大特写。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-08
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