教你做剁椒
豆瓣酱和剁椒是家里做菜必备调料，剁椒鱼头、剁椒皮蛋、剁椒豆腐、这些都离不开剁椒，每年这个季节就做两罐子可以吃到明年这时候
-
步骤1/6
点击查看大图
购买这种辣椒，辣味不是那种入不了口的重辣、颜色也很漂亮。
-
步骤2/6
点击查看大图
将辣椒、姜、大蒜洗好晾干或擦干，所有用具不要见油，见生水
-
步骤3/6
点击查看大图
准备工具，我用的这种搅拌机，这么多辣椒半个小时搞定
-
步骤4/6
点击查看大图
辣椒混合嫩姜、大蒜一并搅出
-
步骤5/6
点击查看大图
完工后加入盐、白酒混合均匀静置三、五天发酵，也可以装在瓶子里发酵，注意不要装的太满发酵后会溢出，之后就可以存放在冰箱里越久越香
-
最后一步
点击查看大图
做好后装瓶里放冰箱保存，越存越香，可以用一年
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-09
自制剁椒的其他做法
自制剁椒的相关分类
自制剁椒的相关推荐
-
煎三文鱼
38203人看过 -
黑椒三文鱼
157143人看过 -
菲菜鸡蛋摊饼
44662人看过 -
葱爆腰花
224315人看过 -
酸笋鮰鱼煲
167501人看过 -
史上最容易做剁椒酱
131566人看过 -
菲菜煎饼
44567人看过 -
一口一颗清蒸山药肉丸子
115887人看过 -
清蒸山药肉丸子【宝宝辅食】
102036人看过 -
快手家常菜—韭菜炒蛋
8203人看过 -
剁椒
15210人看过 -
清蒸生蚝
8494920人看过
