蛋皮卷火腿
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步骤1/5
把鸡蛋倒入碗里搅拌均匀,加入盐,胡椒粉,面粉,继续搅拌均匀。
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步骤2/5
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把提前切好的碎葱花倒入碗里搅拌均匀,(葱花最后放是因为葱花和面粉容易粘连)
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步骤3/5
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锅里放入少量油,开中火,摇晃锅底让油均匀滋润锅底以免粘锅,待锅里冒烟时,把搅拌好的鸡蛋面糊用勺子舀入锅里,再次摇晃锅底使其均匀平坦锅底!煎至3分钟调小火,翻面再煎1分钟就可以起锅了!
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步骤4/5
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把煎好的饼平铺在案板上,在饼上刷上一层薄薄的豆瓣酱,火腿肠切条,均匀摆放在饼上,这时就可以开始卷啦!(火腿肠比较软,切的时候注意安全呦*^_^*)
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最后一步
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把卷好的蛋皮卷用刀从中间一切为二,然后摆盘开吃了!(用刀切成两半是为了可以看到美味的火腿,增加你的食欲*^_^*)
早上一般做饭都比较简单,早饭又非常重要,那么这个蛋皮卷火腿既方便又营养!能给你上午工作带来很给力的动力噢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-09
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