酸辣黄瓜
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步骤1/9
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切黄瓜时，刀呈30度角，不切断
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步骤2/9
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切另一面时，斜切30度，不切断
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步骤3/9
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两面切好后，切小段，方便腌制
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步骤4/9
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切好的黄瓜用盐拌匀，杀水时间越长越好
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步骤5/9
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干辣椒切小段备用
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步骤6/9
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麻椒提前用热水烫一下，坐热油慢慢炸糊后捞出
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步骤7/9
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热油浇在干辣椒上，辣椒油就做好了
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步骤8/9
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腌制的黄瓜挤干水分
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最后一步
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放白糖，辣椒油，醋，拌匀。（因为之前用盐杀水，不需要再放盐，以免过咸影响口感）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-09
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