广式蛋黄莲蓉月饼
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
容器里倒入糖浆、油、碱水和盐用打蛋器搅匀成混合液体。
-
步骤2/9
点击查看大图
糖浆混合液体倒入面粉中和成光滑面团,盖保鲜膜松驰2小时
-
步骤3/9
点击查看大图
鸭蛋黄用油泡15分钟,不需要预热,放进烤箱烤用160度烤7分钟,家里蛋黄不够了,再加上孩子不太喜欢吃蛋黄,我就把每个蛋黄一切为二。
-
步骤4/9
点击查看大图
莲蓉平均分成20克一个的小圆球。取一个莲蓉球放手中捏扁,放入蛋黄,用虎口一点点把饼皮慢慢的推上去,然后收口
-
步骤5/9
点击查看大图
松驰好的饼皮面团分成15克一个的小面团按扁,放上蛋黄莲蓉馅,用一只手将饼上下固定好,用另一只的虎口从下把面轻轻往上挤,边挤边转,慢慢收口搓圆。
-
步骤6/9
点击查看大图
月饼模刷上干粉,将一个包好的月饼坯子放进去压出月饼。烤箱预热200度烤5分钟至鹅黄色取出刷蛋液,然后再用160度烤15分钟左右,月饼表面上色即可。
-
步骤7/9
点击查看大图
成品
-
步骤8/9
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成功回油了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-10
广式蛋黄莲蓉月饼的其他做法
广式蛋黄莲蓉月饼的相关分类
广式蛋黄莲蓉月饼的相关推荐
-
超浓郁抹茶雪糕#夏日冰品不能少#
262847人看过 -
脆皮牛油果雪糕
113341人看过 -
#零腹担吃夜宵#卤味鸭货
140998人看过 -
广式月饼 | 不加枧水却依然口感爆棚的秘密大起底
1521160人看过 -
提拉米苏(淡奶油版)
10905人看过 -
广式蛋黄莲蓉月饼
213340人看过 -
轻乳酪蛋糕~8寸
5369948人看过 -
土豆炖牛肉
21413016人看过 -
五仁月饼(低油低糖版)
614404人看过 -
#花10分钟,做一道菜!# 卤茶叶蛋
3570457人看过 -
羊肉馅饼
16834人看过 -
猪肉韭菜水饺
17922人看过