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麻辣香锅

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你看起来好像很美o未

加了很多孜然，这道麻辣香锅吃起来更像是重庆干锅
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10~30分钟   |   切墩(初级)
【基本食材】
、
香肠
、
西兰花
、
玉米
、
土豆
、
胡萝卜
、
金针菇
、
香菇
、
年糕
、
蟹籽包
、
五花肉
、
【腌肉调料】
、
生抽
、
料酒
、
淀粉
、
【炒锅调料】
、
葱姜蒜
、
干辣椒
、
大料（花椒，八角，香叶，桂皮，小茴香）
、
麻辣香锅底料
、
豆瓣酱
、
蚝油
、
盐
、
糖
、
胡椒粉
、
孜然
、
白芝麻
、
芹菜
烹饪步骤
小贴士

菜先焯水比较省时，容易熟，但控水不净就没有干辣的感觉了，口感不如直接过油的好；麻辣香锅底料直接拿来炒味道比较单调，加料自己炒制味道丰富的多

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-10

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