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砂锅鸡腿闷饭的做法

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砂锅鸡腿闷饭

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配菜(中级)

鸡腿 2个

、

小米辣 20个左右

、

西兰花 1棵

、

葱少许

、

姜少许

、

老抽

、

盐

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
大米淘静后放置20分钟左右
步骤2/9 点击查看大图
砂锅底部涂层花生油（橄榄油）
步骤3/9 点击查看大图
西兰花过水chuo
步骤4/9 点击查看大图
小米辣切小圈，鸡腿肉去骨头过水chuo，西兰花chuo后过凉水，备用
步骤5/9 点击查看大图
起锅炒辣椒，炒至出辣椒油
步骤6/9 点击查看大图
放入鸡腿肉，翻炒，加入老抽，盐等调料
步骤7/9 点击查看大图
米饭开小火煮
步骤8/9 点击查看大图
试一下米饭熟了之后把鸡腿肉倒入砂锅，关火闷5至10分钟，入味，摆西兰花
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来吃啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-10

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