自制月饼转化糖浆
中秋节快到了，往年都是在超市里买月饼，今天特别想自己做一次月饼，所以今天试试熬一下转化糖浆。
-
步骤1/7
点击查看大图
新鲜柠檬挤汁，称好材料备用
-
步骤2/7
点击查看大图
煮糖浆一定要用不锈钢锅，我没有不锈钢锅，就用不锈钢大碗代替，糖和水一起倒入盆内，用筷子搅拌均匀后，电磁炉开1300火，煮开
-
步骤3/7
点击查看大图
煮开后加入柠檬汁，电磁炉火转成300-800火，小火慢慢熬
-
步骤4/7
点击查看大图
盆壁上沾了糖，为了防止结晶，用刷子蘸水把砂糖刷下来
-
步骤5/7
点击查看大图
熬的过程，不可以搅拌，时刻观察熬煮情况就可以。比蜂蜜稀一些状态就可以了，不要熬过久了
-
步骤6/7
点击查看大图
这个配方熬了430g的转化糖浆
-
最后一步
点击查看大图
成品图
熬好的转化糖浆发置一个晚上就可以做月饼了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-11
转化糖浆的其他做法
转化糖浆的相关分类
转化糖浆的相关推荐
-
自制—月饼转化糖浆
2234591人看过 -
奶茶店的爆款，黑钻奶茶，好喝到停不下来
6158537人看过 -
蛋黄酥#约会MOF#
37233466人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
6048893人看过 -
南瓜鹰嘴豆糊
166274人看过 -
卡通曲奇饼干#2018年我学会的一道菜#
1947369人看过 -
潮汕甘草水果
181243人看过 -
鹰嘴豆豆沙饼
33395人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#青提冰茶
160974人看过 -
泰式柚子沙拉
44479人看过 -
汉堡胚子
3517599人看过 -
猪肉洋葱馅饼
4067762人看过
