家常卤肉饭
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步骤1/6
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将五花肉切成1厘米厚度的肉块,用适量蚝油、老抽、糖、料酒腌制30分钟备用
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步骤2/6
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将北豆腐切成三角形,炸制好备用
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步骤3/6
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4颗鸡蛋煮好后,去皮,炸制成虎皮鸡蛋备用
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步骤4/6
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将腌制五花肉煎制两面2分成熟,放入葱姜蒜、大料包,炒制大料香味飘出。加入适量水或高汤,煮制1个小时后加入炸制好的豆腐、鸡蛋,闷煮一个小时
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步骤5/6
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喜好小白菜,放入少许色拉肉进行炒制备用
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最后一步
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将米饭、卤汁肉青菜摆盘,搞定喽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-11
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