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桃胶皂角米雪燕银耳羹的做法

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桃胶皂角米雪燕银耳羹

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秋季养生之佳品～

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1小时以上 | 配菜(中级)

桃胶 20g

、

皂角米 10g

、

雪燕 5g

、

银耳 5g

、

莲子 7g

、

枸杞 5g

、

纯净水适量

、

红冰糖 20g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将各种食材称重备用。
步骤2/13 点击查看大图
桃胶用清水浸泡24小时，中途需换水，并且挑除杂质。
步骤3/13 点击查看大图
浸泡好后的桃胶。
步骤4/13 点击查看大图
皂角米用清水浸泡24小时，中途需换水。
步骤5/13 点击查看大图
浸泡好后的皂角米。
步骤6/13 点击查看大图
雪燕用清水浸泡24小时，中途需换水，并且挑除杂质。
步骤7/13 点击查看大图
浸泡好后的雪燕。
步骤8/13 点击查看大图
银耳和莲子用清水浸泡3小时，浸泡完去除银耳根部和杂质。
步骤9/13 点击查看大图
浸泡好后的银耳和莲子。
步骤10/13 点击查看大图
将浸泡好的所有食材连同枸杞、冰糖一起放入炖盅中，加纯净水至炖盅的八分满。
步骤11/13 点击查看大图
锅中加入一个金属搁架，将炖盅盖子盖紧，放在搁架上，锅中加水至炖盅的三分之二处，细火慢炖四小时即可食用。（我泡的材料较多，另外我还使用了一个炖锅，也是文火炖四小时，效果差不多。）
步骤12/13 点击查看大图
满满都是胶原蛋白呀～！
最后一步点击查看大图
恶搞下～最近中花千骨的毒颇深，在原来的基础上，加了些牛奶和花瓣，山寨了一碗桃花羹，很好喝～哈哈！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-11

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