清香茉莉花茶粽
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嘴馋了,自己动手包粽子,美味。在准备糯米时无意间闻到花香,就想到这个粽子的做法。希望有人和我一样喜欢。
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
五花肉
1条
、
粽叶
适量
、
粽绳
适量
、
小麦面粉
适量
、
茉莉花茶
适量
、
咸蛋黄
适量
、
绿豆
适量
、
蚝油
适量
、
盐
适量
、
老抽
适量
、
料酒
适量
、
油
适量
、
鱼露
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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用水泡粽叶'粽绳。
-
步骤2/5
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腌制五花肉(隔夜腌'放冰箱,起码10小时以上,才完全入味)
-
步骤3/5
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去衣的绿豆(隔夜泡)
-
步骤4/5
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用热开水泡茉莉茶,倒进糯米(隔夜泡)
-
最后一步
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准备好咸蛋黄
小贴士
包粽子主要是裹的严实,煮要有耐心。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-11
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