超详细煮好西米方法(草莓牛奶西米露)
老公特别爱吃甜品,外面买一小碗都五块多了,而且还吃得不爽,我也就琢磨着弄了,水果可以随意加,爱吃就好
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步骤1/5
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切成好入口的大小,反正我是切成一片片。
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步骤2/5
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放进漂亮的碗里,加入准备好的牛奶,放冰箱冰着先。
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步骤3/5
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最最最关键就是煮西米啦,首先烧好一锅水等水沸腾了就加入西米,它就会一直跳跳跳跳,沸腾了两分钟后熄火,盖好锅盖静置五分钟,然后拿勺子搅拌一下等它们分开,继续开始第二次沸腾(第一次沸腾加入西米的时候可以不用搅拌),用勺子不停搅拌,直到水沸腾后西米乱跳盖上锅盖一分钟然后熄火再静置五分钟,打开盖子捞起来看看如果还有白点就再重复沸腾(反正我是沸腾了三次),直到白点消失。
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步骤4/5
第四步就是将没有白点的西米过冷水,这样弹性倍增,冷水我用的是过滤水,你开心就好,我就不大讲究,过到用手感觉西米变凉了就放入准备好的草莓牛奶里面,放冰箱半小时就可以开吃啦。
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最后一步
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成品。
千万不要在水没沸腾之前加入西米,会失败的,切记切记 (反正我试过 )
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-11
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