春饼卷土豆丝
-
步骤1/9
点击查看大图
水烧开后开盖放置5分钟,待水温85度左右,缓缓滴入面粉当中,面粉中加入少许精盐,不停用筷子搅拌成絮状,水不能太多
-
步骤2/9
点击查看大图
把絮状面揉成面团,如果有一点沾手就上放一点干面粉,一定少放。揉成团后用保鲜袋罩好室温醒面25分钟
-
步骤3/9
点击查看大图
把棉均匀分成若干个小面团
-
步骤4/9
点击查看大图
用勺子背沾色拉油把面团按扁,两面都涂一点油,不能用干面粉。抹上油是为了一会擀饼不沾
-
步骤5/9
点击查看大图
平底锅烧热,转为小火,锅内不放油,第一面煎半分钟,感觉微微起鼓,马上翻到第二面,再烙半分钟即好
-
步骤6/9
点击查看大图
不能火侯太大,也不用担心会不熟。因为面粉是烫面的,几乎百分之七十烫熟了。
-
步骤7/9
点击查看大图
土豆切成丝用水浸泡祛除多余淀粉,放少许油,放入蒜末煸香,放入土豆丝清炒,加入少许精盐和鸡精
-
步骤8/9
点击查看大图
当然炒好了土豆丝,还少不了配料,酱炒鸡蛋,香葱段和香菜段
-
最后一步
点击查看大图
美味土豆丝卷饼成功啦,味道好极啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-11
春饼卷土豆丝的其他做法
春饼卷土豆丝的相关分类
春饼卷土豆丝的相关推荐
-
茄子这样做每次不够吃-糖醋茄子
588000人看过 -
夏季必做开胃凉拌菜—酸辣海带丝
19130857人看过 -
水煮鱼片
11686235人看过 -
肉夹馍
12577936人看过 -
麻辣香锅
101403458人看过 -
巧做脆爽凉拌木耳
24681310人看过 -
美容养颜山药粥(淮山粥)
4249303人看过 -
大~鹅蛋
2561184人看过 -
川菜-不用片鱼的酸菜鱼-龙利鱼新吃法
7506775人看过 -
鸡蛋灌饼
4495212人看过 -
宝宝爱吃~肉末酱烧茄子
5339007人看过 -
香酥番茄龙利鱼
349526人看过