糯米珍珠藕丸和小米珍珠肉丸
这是一道秋季养生菜肴,食材中,猪肉补虚强身、滋阴润燥;糯米补中益气、健脾养胃;小米滋阴养血;莲藕降糖䧏脂、排毒养颜;和起来做成丸子蒸熟,米粒透亮的外观,软糯香嫩的口感,鲜香无比,老少皆宜。
-
步骤1/8
点击查看大图
糯米和小米淘洗干净,提前泡3一一5小时沥干备用。
-
步骤2/8
点击查看大图
猪肉洗净剁成泥,葱切葱花、姜切末。
-
步骤3/8
藕用不锈钢擦板擦成泥。忘了拍照
-
步骤4/8
点击查看大图
将肉泥和藕泥各半搅匀,加入所有调料,顺时针搅打上劲。
-
步骤5/8
点击查看大图
将搅好的肉藕泥搓成丸子掂实,呈光洁嫩滑的汤圆状。
-
步骤6/8
点击查看大图
把肉藕丸分成两份,分别在沥干水分的糯米和小米中滚动,让丸子裹满糯米或小米。
-
步骤7/8
点击查看大图
蒸笼水烧开,蒸格上垫放藕片或土豆片,将做好的丸子依次放在藕片上,大火蒸制15一20分钟。
-
最后一步
点击查看大图
装盘撒上葱花和枸杞点缀即成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-11
糯米珍珠藕丸的其他做法
糯米珍珠藕丸的相关分类
糯米珍珠藕丸的相关推荐
-
#爽口凉菜,开胃一夏!#南瓜粉蒸肉
619486人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
12615069人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#金针菇豆皮卷
167870人看过 -
入口即化【猪蹄炖素鸡】秋日最暖心
126880人看过 -
猪尾橄榄石斛汤
19030人看过 -
不发酵不揉面烙出柔软好吃新奥尔良鸡腿虾仁馅饼
99050人看过 -
#肉食者联盟#虾仁辣酱烧茄子
266243人看过 -
纯糯米粽子(三角粽子包法视频)
12044608人看过 -
#《风味人间》美食复刻大挑战#扬州炒饭
540726人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#空气炸锅版香蕉烤蛋奶
233097人看过 -
带你边吃边瘦- -30天不重样的减脂餐
5439047人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#低卡黑胡椒鸡胸排
108346人看过