平底锅自制爆米花
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烹饪步骤
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步骤1/3
平底锅微热下牛油溶化,加粟米炒均,令每粒都上油,加蓋。
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步骤2/3
开细火,至听到锅内有弹跳声,可以拿起锅摇几下。(不摇也可以)
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最后一步
无声之后(表示己爆完)慢慢打开蓋,均匀加入红糖,拌匀即成。
小贴士
爆时锅蓋打开小小空隙,等蒸气散出,会更酥碎。可以加蕉糖,但难控制,用红糖比较安全。爆时不要开蓋,以免弹出。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-12
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