卤牛肚牛筋
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周末的时候会喜欢一次性做一大锅卤菜，然后分成一小包一小包冻起来，这样工作日来不及做菜的时候拿一包出来解冻，切片蒸热或者炒炒就行，我喜欢这样的快手菜。所以家里会常备一罐卤水，不用时就冻起来，我这次用的已经八年了，汇聚了各种卤菜的精华，味道相当不错哦！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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牛肚牛筋清洗干净，入冷水锅，加点料酒，大火煮开过水
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步骤2/4
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卤水和处理好的牛肚牛筋一起放入高压锅，上气后半小时左右
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步骤3/4
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半小时后开盖变成这样，继续浸泡一个小时
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最后一步
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捞出！卤水装好凉后冻起来！搞定！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-12
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