麻辣酸菜鱼
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步骤1/5
将鱼处理干净用葱姜蒜末跟料酒腌制半小时
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步骤2/5
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备料切好备用
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步骤3/5
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酸菜用水过滤两边切成段，泡椒切丁
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步骤4/5
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锅里倒少许油，八成热先倒入小尖椒，再倒入葱姜蒜，炒几下倒入麻辣鱼料炒几下，倒入泡椒及泡椒水炒几下，倒入酸菜翻炒，加水，汤滚后放入豆腐，再均匀的把切好的鱼段放入汤中，
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最后一步
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十几分钟后放入葱花，美味的酸菜麻辣鱼就出锅了
1:酸菜，辣椒，豆腐可以根据自己的喜好放多少。2:加水要多加点，不然会糊锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-12
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