糖醋莲藕
秋季很适合吃莲藕,此时的莲藕鲜嫩可口,广州人常用莲藕煲汤,炖汤,另一道很有名的素菜荷塘小炒也用到嫩嫩的莲藕片。这个秋天,喝喝莲藕排骨汤,可以改善睡眠品种。莲藕富含维生素C和粗纤维,既能帮助消化、防止便秘,又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素,防止动物硬化,改善血液循环,有益于身体健康。莲藕还有健补脾胃的作用,能增进食欲,补充营养,健脑益智。我发挥我的想象力,用了万能糖醋汁把莲藕烧得酸甜可口,很讨我家人喜欢,素菜也能下饭,也能食欲大增。
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
准备: 莲藕和胡萝卜削皮,滚刀切块,把酱油、砂糖、白醋、番茄酱等等调匀成糖醋汁。
-
步骤2/6
点击查看大图
烧沸水后放入莲藕和胡萝卜煮片刻,断生后沥一下水分。
-
步骤3/6
点击查看大图
炒锅放入金龙鱼黄金比例食用调和油,烧热后爆香姜蒜蓉,放入胡萝卜块和莲藕块,煸炒。
-
步骤4/6
点击查看大图
放入糖醋汁,拌匀后转中小火,让胡萝卜和莲藕吸收糖醋汁。
-
步骤5/6
点击查看大图
最后放入水淀粉炒匀,撒上葱粒即可上桌。
-
最后一步
点击查看大图
上桌的定妆照。
糖醋汁很容易记忆,1料酒 2酱油 3砂糖4白醋 5清水,这是万能糖醋汁配方,我用的勺子份量10ML,个人觉得蔬菜不用放料酒,放了点番茄酱让它味道更浓郁,色泽更艳丽。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-13
糖醋莲藕的相关分类
糖醋莲藕的相关推荐
-
糖醋莲藕#中小学生做饭指南#
123575人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8636548人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18062837人看过 -
小炒藕片
13234642人看过 -
超下饭的红烧茄子
132427686人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1706294人看过 -
糖醋藕圆
1253562人看过 -
酱香杏鲍菇
16659579人看过 -
糖醋藕丁
1443952人看过 -
糖醋藕丁
531435人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25398992人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32411377人看过