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爽爽酸辣粉的做法

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爽爽酸辣粉

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下了几天连阴雨，给自己来碗酸辣粉，爽！

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10分钟左右 | 配菜(中级)

手工粉 60g

、

油菜少许

、

香菜少许

、

海带少许

、

葱花、蒜碎、姜末少许

、

辣椒面少许

、

盐、花椒、酱油少许

、

熟花生米、熟芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把原料备好，做的时候才从容。
步骤2/8 点击查看大图
热油炝花椒。
步骤3/8 点击查看大图
小火煸炒葱、姜、蒜、辣椒面
步骤4/8 点击查看大图
倒入酱油，加盐，我还加了些高汤，小火煮1分钟。
步骤5/8 点击查看大图
放泡好的粉和海带。
步骤6/8 点击查看大图
加西红柿（可加可不加，但我为了营养全面，还是加了半个），煮2分钟。
步骤7/8 点击查看大图
放入绿叶菜（我这有油菜、韭菜、香菜、沙葱，自己吃，喜欢什么加什么）稍微煮一下下。
最后一步点击查看大图
调点儿醋、胡椒粉。出锅，加入炒熟的花生、芝麻，成了！酸香爽辣，比街边小店里实惠多了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-13

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