75克冰皮月饼，红豆馅
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步骤1/10
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先将水和白油烧开，一开始缓慢搅拌加入冰皮粉，留10克冰皮粉做手粉，其他都加进去后快速翻拌均匀，至光滑取出，揉成一团
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步骤2/10
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搓成长条，进行等分
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步骤3/10
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全部分好
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步骤4/10
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取出红豆馅，全部等分
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步骤5/10
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大概做9个75克的月饼
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步骤6/10
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拿一个白团，压扁，边上薄中间厚
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步骤7/10
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将馅料包进去，手法随意，包成团就可以
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步骤8/10
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成团后，放入模具中，放在桌上，手扶住模具一压，成型。
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步骤9/10
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成功～
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最后一步
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合家欢～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-13
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