酥花生
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小时候妈妈经常给我炸花生,现如今自己在外再也吃不到妈妈炸的花生了,所以就回想下妈妈的做法,今天也来尝试一下。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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首先先把花生洗一下
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步骤2/4
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放食盐和麻辣鲜,当然如果喜欢吃甜的话也可以放糖的哦!我做的是有点麻辣的。
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步骤3/4
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然后裹面粉,再放适量的蜂蜜,如果面粉裹不上也可以加入适量的清水
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最后一步
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待油温升到差不多的时候把所有裹好面粉的花生倒入,不停的用筷子搅拌,(这个步骤很重要,不然都沾到一起了),炸到花生内部发黄的时候就可以盛了,先不要着急吃哦!太热,放凉了才好吃,又酥又脆。嘿嘿
小贴士
有的花生会“砰”的一声,小心油“砰”身上,很烫的,还有蜂蜜是为了面粉和花生沾在一起的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-13
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