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炒烤肉的做法

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炒烤肉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

牛里脊肉 600g

、

酱油 1大勺

、

盐 2小勺

、

大蒜 2瓣

、

香菜 1小把

、

葱白 1段

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
葱白斜切成小段，大蒜用刀拍一下，香菜切成1.5cm的小段。
步骤2/5 点击查看大图
牛肉切成薄片，尽量切薄一点。
步骤3/5 点击查看大图
把盐、酱油、一半的香菜、葱蒜和牛肉放在一起拌匀，腌制20分钟。
步骤4/5 点击查看大图
找一口平底锅，倒入适量植物油，开大火，把牛肉和葱蒜香菜一起倒入锅中不停翻炒，翻炒到牛肉完全变色、锅里水分完全蒸发为止。最好用平底锅，这样水汽散的比较快。
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最后撒上另一半香菜就可以上桌了。

小贴士

说是叫炒烤肉，实际上压根儿就没有烤～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-14

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