炒烤肉
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步骤1/5
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葱白斜切成小段，大蒜用刀拍一下，香菜切成1.5cm的小段。
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步骤2/5
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牛肉切成薄片，尽量切薄一点。
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步骤3/5
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把盐、酱油、一半的香菜、葱蒜和牛肉放在一起拌匀，腌制20分钟。
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步骤4/5
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找一口平底锅，倒入适量植物油，开大火，把牛肉和葱蒜香菜一起倒入锅中不停翻炒，翻炒到牛肉完全变色、锅里水分完全蒸发为止。最好用平底锅，这样水汽散的比较快。
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最后一步
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最后撒上另一半香菜就可以上桌了。
说是叫炒烤肉，实际上压根儿就没有烤～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-14
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