老豆腐焖鸭
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配菜(中级)
鸭
半支
、
老豆腐
、 、
灯笼椒
、 、 、 、 、 、 、
烹饪步骤
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步骤1/4
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老豆腐切三角形炸
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步骤2/4
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鸭冷水下锅焯好，滚油爆姜和鸭，煎黄加入料酒，盐，酱油，豆瓣酱，冰糖翻炒，加入滚水焖
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步骤3/4
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差不多熟时加入豆腐，老抽，灯笼椒（爱辣的可以和鸭一起爆）焖入味
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最后一步
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加红椒炒匀上碟
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-15
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