【女王厨房】柠檬香红枣发糕
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步骤1/8
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柠檬榨汁 柠檬皮去白馕 剁碎
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步骤2/8
酵母+温水搅拌好 静置5min
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步骤3/8
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红枣洗净,我用了10颗金丝枣,用剪刀剪碎丁 去核(图是老照片)
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步骤4/8
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大米粉+150g水+酵母水+柠檬汁+皮+糖搅拌均匀
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步骤5/8
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加入红枣
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步骤6/8
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倒入模具 轻震出气泡 封上保鲜膜
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步骤7/8
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室温发酵至两倍高
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最后一步
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大火上锅蒸25min 插根筷子拔出来看看筷子尖是不是粘。粘就说明没有熟。继续蒸至不粘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-15
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