咸蛋黄炒蟹
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烹饪步骤
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步骤1/4
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梭子蟹斩块，裹淀粉
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步骤2/4
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下油锅炸制5分钟左右，目的是锁住水分和鲜味，盛出沥干油分
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步骤3/4
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留底油，下咸蛋黄小火炒至起泡，下炸好的蟹翻炒
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最后一步
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蟹块均匀的包裹上蛋黄，即可盛出装盘
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-15
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