可可纸杯小蛋糕
平日里做的最多的就是戚风蛋糕，有时会变着花样，换换口味做，比如这个可可口味的，就只是添加了可可粉，却可以吃出不同的风味，喜欢的就动手做吧。
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步骤1/11
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分离鸡蛋
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步骤2/11
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蛋黄中加入26g糖粉，拌匀
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步骤3/11
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加入40ml水拌匀
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步骤4/11
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加入油
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步骤5/11
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搅拌到乳化状态
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步骤6/11
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筛入低粉和可可粉
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步骤7/11
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搅拌均匀
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步骤8/11
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蛋白分次加入糖搅打到硬性
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步骤9/11
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三分之一入面糊中，切拌均匀
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步骤10/11
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反倒入蛋白糊中切拌均匀
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最后一步
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装入纸杯，烤箱预热150度，30分钟左右出炉
烤箱的温度不同，具体根据实际情况调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-15
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