辣卤鸡尖
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步骤1/7
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先把鸡尖洗干净，用水龊下。然后用自制的卤料或者去买袋自家卤。把鸡尖倒进去，煮到上色了，八成熟就拿出来。
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步骤2/7
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先用做好了的卤鸡尖盛在盘子里凉起。
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步骤3/7
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倒点油在锅里，别太多了，放花椒，老姜，三奈，开中火炒，放少许点糖，提点味。然后把干海椒倒下去炒。这个时候把火开小火，别把海椒炒糊了。
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步骤4/7
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看到海椒变色了，就把鸡尖放下去，开大火爆炒下。把颜色和味道炒出来，就把火关小，放芝麻，翻炒下，就可以起锅了。
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步骤5/7
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盛在盘子里，撒点葱花。我们的辣卤鸡尖就做好了。
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步骤6/7
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-16
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