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阿胶核桃的做法

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阿胶核桃

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1小时以上 | 切墩(初级)

核桃仁 250g

、

芝麻 250g

、

红枣 250g

、

老冰糖 2块

、

阿胶粉 100g

、

黄酒一瓶

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
芝麻买回来洗一下，沥干水分放铁锅里炒香，炒到用手一捏成粉，凉透后用研磨机打成粉末，。也可以直接超市里买现成的芝麻粉，不过自己研磨的香。
步骤2/4 点击查看大图
核桃仁洗净沥干水分，用刀切碎。
步骤3/4 点击查看大图
红枣洗尽后去核，切碎
最后一步点击查看大图
将核桃仁，枣泥，芝麻粉和阿胶粉拌匀，放冰糖，然后倒入黄酒，依个人喜好加多加少，隔水蒸，大火蒸半小时后转中火蒸一个半小时。因为都是好东西，吃着特香。

小贴士

适合冬季进补，尤其适合女人，每天吃两勺就

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-16

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