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客家酿板

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Tian小公举

酿粄又称客家酿粄、酿板，是一道美味可口的汉族名点，属于粤菜系。广东客家地区的逢年过节的小食之一，馅料可以自由发挥，可荤可素，软糯可口，风味独特。南迁的北方移民怀念包子的味道，想做包子，但是因为没有面粉，所以只好用米粉代替了，由此产生了“酿粄”这个食品。
食材清单 加入采购清单
瘦肉 500g
、
茭头 300g
、
糯米粉 800g
、
面粉 100g
、
虾仁 50克
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2015-09-16

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