冬菇滑鸡饭
鸡肉有温中益气,补精添髓,补虚益智的作用。鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素,其中蛋白质的含量大多在30%以上,比一般蔬菜、水果的含量要高。
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步骤1/6
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1.鸡肉切小块;2.冬菇泡发切片;3.姜片切丝;4.鸡肉和冬菇洗干净沥干水份加少许盐腌制10分钟(可加少许鸡精)5.淘干净大米,把腌制好的鸡肉和冬菇铺满在生米上,把切好的姜丝也均匀铺好,开始煮饭(米水量比平时少点)
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步骤2/6
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1.西兰花摘小朵用盐水浸泡10分钟洗净;2.胡萝卜半个切厚片;3.西兰花和胡萝卜焯水备用
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步骤3/6
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蒜末准备好
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步骤4/6
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1.热油(约平时炒菜的量),油沸腾下蒜末,翻炒一分钟;2.下2勺酱油,翻均匀,熄火
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步骤5/6
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饭好装碗,放上西兰花和胡萝卜点缀去腻
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最后一步
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最后淋上蒜酱汁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-16
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