拿手茶叶蛋
一直都爱吃茶叶蛋,总是吃不腻,一有空就会做几个保温放着当早餐或宵夜,吃着自己煮的茶叶蛋,健康又安心,别小看茶叶蛋,煮起来也是有诀窍了。
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步骤1/11
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准备好鸡蛋,我一锅都煮9个左右。
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洗干净放在装凉水的烧水壶里煮到开,开关自动跳起就行。
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步骤3/11
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我用的是砂煲,装一半水烧开,放调味料。
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步骤4/11
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调味料准备,味道咸淡根据自己口味。
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步骤5/11
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先放茶叶,再放调料,自己尝试味道直到自己满意。
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步骤6/11
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捞出烧开的鸡蛋,放凉。
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步骤7/11
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把鸡蛋稍微磕出缝隙,方便入味,这步很关键。
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步骤8/11
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把鸡蛋放进砂煲中煮开。
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步骤9/11
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烧开后调到低档,我都是放着一整夜,隔天就能很入味了。
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步骤10/11
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第二天起来就能吃啦,这时调到保温档就行,什么时候吃都是温的。
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最后一步
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看颜色就知道确实很入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-16
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