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芫荽炒肉片的做法

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芫荽炒肉片

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芫荽也称香菜，炒肉片的芫荽是北方的品种，偶然在小区超市买到了，长度类似水芹，颗比较大。

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切墩(初级)

芫荽一把

、

肉片适量

、

淀粉少许

、

料酒少许

、

生抽少许

、

糖少许

、

大蒜片适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
肉片用淀粉、料酒、几滴生抽腌制15分钟。
步骤2/6 点击查看大图
芫荽洗净切段。
步骤3/6 点击查看大图
热油锅里放入肉片翻炒至变色盛出备用。
步骤4/6 点击查看大图
热油锅里加入大蒜片爆炒出香味加入芫荽和少量水翻炒。
步骤5/6 点击查看大图
炒至芫荽开始变色加入肉片一起翻炒。
最后一步点击查看大图
芫荽杆开始变软加入生抽、糖调味翻炒1～2分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-17

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