南瓜肉包
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步骤1/6
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在面粉中加入泡打粉,根据面粉多少适量添加。
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步骤2/6
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干酵母用温水冲开,很泡打粉比例一比一。酵母水倒入面粉和面,水慢慢分次倒入。
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步骤3/6
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把面揉成面团,表面光滑即可。放入酸奶机发酵,半小时。这个方法很好用!
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步骤4/6
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五花肉搅成肉馅,加入南瓜粒,加入各种调料,盐,酱油,味精,豆瓣酱,糖,耗油,辣椒酱。根据自己口味添加。
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步骤5/6
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面团揉成条,可以加点碱,以免口感发酸。切成一块一块,揉面团,擀成面皮,中间厚,边上薄。
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最后一步
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把陷包入,手转动把包子包好。完成啦!放入蒸锅,蒸十五分钟即可。注意!蒸好先开锅盖再关火,这样锅盖上的水珠不会落到包子上!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-18
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