爸爸牌香辣排骨
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步骤1/6
大蒜切碎,生姜切碎,朝天椒切碎,葱切碎
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步骤2/6
烧开水,先将排骨过水一分钟左右,排骨刚刚变色后捞出,倒掉水
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步骤3/6
将锅内装些水,水的量依排骨而定,不能淹没排骨,加入盐,在锅里煮,煮7~8分钟
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步骤4/6
排骨煮到八分熟的样子,将排骨捞出,汤汁倒入碗内
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步骤5/6
加入油,烧热后倒入姜末蒜末,朝天椒,炒一下,然后加入辣椒粉后马上倒入之前的汤汁,注意辣椒粉倒入以后马上加!!不然会烧糊,再加入老抽调色
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最后一步
点击查看大图
倒入的汤汁煮开以后加入排骨煮5分钟左右开始翻炒,汤汁炒的变少了,差不多后就撒入葱花,起锅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-18
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