是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蒜台肉丝的做法

点击查看大图

蒜台肉丝

浏览 57.2万 · 收藏 5274 · 学做 75

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

里脊 500g

、

蒜台一把

、

红辣椒一个

、

油适量

、

盐适量

、

十三香适量

、

料酒适量

、

老抽适量

、

蔬之鲜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
里脊切丝，蒜薹切段，红椒切圈。
步骤2/5 点击查看大图
里脊切丝后用少量料酒腌制5分钟，等油6成热，放入腌好的里脊丝，调入十三香和少量盐。
步骤3/5
肉炒至7成熟时调入一点老抽（目的是上色，也可不放），上色均匀后盛出。
步骤4/5
锅内再倒油炒蒜薹，7分熟后倒入炒好的肉丝和红椒圈。
最后一步点击查看大图
等到蒜薹炒的外表皱皱的，最后调入盐和蔬之鲜，出锅。

小贴士

因为蒜台不吃盐，所有在炒肉时就先调入一点盐，让肉先吃盐，最后出锅时再放一点，适合自己味道即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-07

换个做法

蒜台肉丝的其他做法

蒜台肉丝的相关分类

老冰棍麻辣小龙虾糖蒜蚕豆蒜蓉小龙虾槐花更多

蒜台肉丝的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许