番茄烩金针菇西芹
超喜欢这道菜,不配米饭或者面条都对不起自己的盖浇神器!番茄烩金针菇的基础上加了西芹,颜色更丰富些,一餐的蔬菜摄取也更多,主要是下周要回国中秋所以这几天得清空冰箱来着。
11克
3克
25克
47
千卡
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步骤1/7
番茄洗净切块(因为会煮烂所以不需要切很小),西芹洗净去老皮切块(我牙口好又懒所以没去掉),金针菇去根掰散洗净。
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步骤2/7
锅中热油,下番茄块煸炒至变软出汁(可以用勺子压一压试试感觉)。
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步骤3/7
加适量水没过番茄,盖锅盖焖煮至番茄变软烂,不喜欢番茄皮的可以把皮挑出来。
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步骤4/7
开盖加盐、糖调味(加糖是为了中和酸味,如果口味偏北方完全可以不用加,但请理解我喜欢这么做)。
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步骤5/7
加入金针菇继续焖煮至金针菇变软熟透。
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步骤6/7
倒入西芹块翻炒一下,可以根据自己的口味加些番茄酱增味增色。(我用的亨氏一点点就很有味道了)
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最后一步
大火将汤汁收成你需要的量就好,关火装盘,开餐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-19
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