香辣黑椒蜜汁猪肉铺
-
步骤1/12
点击查看大图
买回来的肉馅后，可以用擀面杖套上一个保鲜袋自己再砸一下至碎。
-
步骤2/12
点击查看大图
放入黑胡椒粉，白糖，盐，顺着一个方向搅拌上劲粘稠。
-
步骤3/12
点击查看大图
加入生抽，酱油继续顺着一个方向搅拌。
-
步骤4/12
点击查看大图
加入一汤勺鱼露，这个一定不能少，保证猪肉脯好吃的关键。
-
步骤5/12
点击查看大图
淋上鸡汁，没有的话可以用鸡精代替。我是考虑到液体比较好搅拌。
-
步骤6/12
点击查看大图
喜欢辣味的加入少许辣椒油，不要多，只为了增加风味，多了的话烤的时候出油。
-
步骤7/12
点击查看大图
顺着一个方向搅打肉馅，打好的肉馅腌制半小时左右。
-
步骤8/12
点击查看大图
取一张锡纸，表面刷层薄薄的植物油。把肉馅放到锡纸上。
-
步骤9/12
点击查看大图
保鲜袋剪开，盖在肉馅上。
-
步骤10/12
点击查看大图
用擀面杖擀成薄厚均匀的肉饼。
-
步骤11/12
点击查看大图
把擀好的肉饼放到烤盘中，撕去上面的一层保鲜袋。
-
最后一步
点击查看大图
烤箱预热180度，中层放入猪肉脯，加热25分钟。其间10分钟后取出刷上一层蜂蜜汁，撒上白芝麻。再过5分钟后翻面，涂抹一层蜂蜜汁，撒上白芝麻，完成烤制。
1.买回来的猪肉馅建议偏瘦一些，这样在烤制的时候不容易出油。
2.如果喜欢颜色浅一些的，可以用生抽，喜欢深一些的可以加入半勺老抽。
3.在锡纸上涂一层薄油，这部非常重要，如果没有，你做好的猪肉脯很可能去不下来。
4.擀肉馅的时候一定要擀成薄厚均匀，这样烤制的时候受热才会均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-03-07
香辣黑椒蜜汁猪肉铺的相关分类
香辣黑椒蜜汁猪肉铺的相关推荐
-
桂花杨梅荔枝饮
34989人看过 -
蜜汁猪肉铺
147823人看过 -
杨枝甘露
5498492人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#酸奶粽子水果捞
131533人看过 -
酸奶水果捞
1766011人看过 -
巧克力酸奶慕斯
12996718人看过 -
特适合三伏天的解暑绿豆汤
24053人看过 -
瘦肉丸
25180人看过 -
山姆牛奶自制酸奶
5678人看过 -
自制猪肉铺
958021人看过 -
西红柿疙瘩汤
17480896人看过 -
#我要上首焦#三伏天养心祛湿粥
130045人看过
