仙草芋圆全攻略
夏天来一碗冰芋圆真的是太美好了 其实也可以自己在家做,其实也很简单 新浪微博@小鱼尾余味
-
步骤1/22
点击查看大图
做芋圆的材料芋头和木薯粉的比例 2:1.5左右红薯和木薯粉的比例 2:1.5左右南瓜和木薯粉的比例 2:1.7左右
-
步骤2/22
点击查看大图
洗净,放入蒸笼中蒸熟
-
步骤3/22
点击查看大图
南瓜蒸熟后装进滤袋,挤掉水分
-
步骤4/22
点击查看大图
挤掉水分
-
步骤5/22
点击查看大图
捣烂,加入木薯粉,揉匀(喜欢甜的可以和糖粉一起揉进去哦)南瓜水分比较大,揉的过程中可以适量再加木薯粉
-
步骤6/22
点击查看大图
揉好的样子
-
步骤7/22
点击查看大图
紫薯,加入木薯粉,揉匀,紫薯比较干,揉的过程中可以适量再加水
-
步骤8/22
点击查看大图
揉好的样子
-
步骤9/22
点击查看大图
芋头就比较黏,揉的过程中也可以适量加木薯粉
-
步骤10/22
点击查看大图
都揉好的样子
-
步骤11/22
点击查看大图
搓成条,然后切成小块
-
步骤12/22
点击查看大图
红豆,煮烂,最好用高压锅,备用
-
步骤13/22
点击查看大图
30g仙草冻粉,加入150g凉白开,搅拌成糊状
-
步骤14/22
点击查看大图
锅里放1000g水烧开,将仙草糊倒入,再煮开,关火,放凉就成了仙草冻
-
步骤15/22
点击查看大图
切成小块,备用
-
步骤16/22
点击查看大图
牛奶加椰浆加炼乳家糖,调成自己喜欢的口味
-
步骤17/22
点击查看大图
加入仙草
-
步骤18/22
点击查看大图
煮芋圆,先煮白色和黄色的,两到三分钟,煮熟后放入凉水中冷却
-
步骤19/22
点击查看大图
紫薯的煮出来水会有点蓝色
-
步骤20/22
珍珠小圆子,可加可不加,忘记拍照了,这个要煮的比较久
-
步骤21/22
点击查看大图
最后把芋圆,红豆,珍珠,加进去就好啦
-
最后一步
底汤可以自由搭配,绿豆汤,红豆汤,西米露,奶茶,酸奶,都可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-20
仙草芋圆的其他做法
仙草芋圆的相关分类
仙草芋圆的相关推荐
-
夏日经典冷饮--秒杀鲜芋仙黑白凉粉芋圆做法
1915531人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
6139805人看过 -
水果芋圆西米露#夏日多巴胺饮品#
223702人看过 -
三色芋圆 在家就能做鲜芋仙 干嘛还要出去买
1563786人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
11006520人看过 -
手工芋圆
3897680人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6698785人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11999675人看过 -
#春天肉菜这样吃#酱爆鸡丁
6579470人看过 -
糯米戚风蛋糕
3196896人看过 -
肉末茄子
541136人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16990474人看过