无油扁豆焖面(刀削面)
扁豆焖面 真传了我爸爸的手艺 外加我的改良 其实我永远也做不出我爸爸的味道 我爸爸做的焖面是世界上最最好吃的焖面 以前我做的焖面永远是菜少面多 如今已经成了面少菜多 发现了一种特别适合做焖面的面 所有的汤汁都在面条里
-
步骤1/4
点击查看大图
我这个是无油版的 顾名思义没放油最好用不粘锅 我这里用的是不粘平底锅锅里放水 加入扁豆 水量是扁豆的两倍
-
步骤2/4
点击查看大图
锅开后盖盖 中火焖豆角十分钟然后加入干的刀削面 掰一下 不要太长 超市一般都有的卖 山西的 台湾的 陕西的 这里我用的台湾的为什么要用刀削面我说一下 因为这种刀削面需要在水里煮12分钟才可以吃 而且下锅的时候因为汤汁比较宽 所以不会粘连 即使水放多了 多收一会儿汤汁 面条也不会变糟
-
步骤3/4
点击查看大图
下入面后 依次放入少许盐 鸡精 生抽盖盖 依旧中小火焖至少15分钟15分钟后 开盖 调大火 如果汤汁已经都被面条都吸收了 加入四半儿拍碎的蒜末 翻动一下关火如果汤汁还多 大火收汁 中间要记得上下翻动 最后加入蒜末蒜末 蒜末 蒜末 必须要说三遍 出锅前的关键步骤
-
最后一步
点击查看大图
不用油 我也不知道怎么想出来了 事实是我还真没用 味道不错感谢发明不粘锅的朋友 哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-21
扁豆焖面的其他做法
-
扁豆焖面,酱香浓郁蒜香四溢 #做道懒人菜,轻松享假期#
-
#开启冬日滋补新吃法#吃不腻的老北京扁豆焖面
-
#我的夏日味道vlog#扁豆焖面,超简单懒人电饭煲食谱
-
#向往的生活 就是外婆乡#扁豆焖面
-
扁豆焖面
-
一口气吃三碗的❤️蒸卤面【扁豆焖面】
扁豆焖面的相关分类
扁豆焖面的相关推荐
-
#一人一道拿手菜# 菌菇鸡蛋丝瓜汤
8471505人看过 -
黄瓜炒鸡胸
4492人看过 -
炒刀削面这样做,越吃越香,简单方便,爽口美味
379682人看过 -
#夏日开胃餐# 简单美味快手&低脂低卡的咖喱鸡肉饭
249521人看过 -
菠萝咕咾肉——酸甜可口的夏日开胃菜#夏日吃货嘉年华#
182841人看过 -
糯米粑粑
35496人看过 -
辣椒小炒肉
150657人看过 -
简单易上手、超详细的的秘制烤鱼(电火锅版)
708609人看过 -
咖喱牛肉饭
5271575人看过 -
番茄金针菇肥牛卷
257675人看过 -
营养均衡的快手菜【咖喱鸡肉饭】
263079人看过 -
#嗨fun暑假#蒜苔炒蛏子
175255人看过