李孃孃爱厨房之一一飘香兔
自贡人喜欢吃辣，味重，兔子的营养价值我就不多说了，在以前的菜单上我己经说了。呵呵呵呵！这道菜麻、辣、香。
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先上一个成品图哦
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,兔子肉买回来洗净。
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烧一锅水用来过水，冷水时放入葱、姜、料酒，水开后放入洗净的兔子过一下水后，捞起待用。
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自制卤水，待卤水烧开后，把过了水的兔子肉放入卤水里，卤大约二十分钟左右，焖三十分钟左右就可以捞起后待用。
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这是卤好了的兔子肉。哪个香啊！
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热锅，倒油，油热后，关小火。
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倒入花椒、大料(三奈)、八角。
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干辣椒段
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倒入油锅内炒香后，倒入卤好的兔子肉，继续翻炒至到炒香后。关火，待兔子肉稍冷却，就可以砍成小段，把锅里的辣椒铲在兔子肉上，撒上一点小葱即可。
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最后在上两张美图供大家流口水哟！
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最后一步
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哈哈哈哈哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-22
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