五香粉蒸肉
小时候上学中午都在外公外婆家吃饭,每个星期四外公就会做粉蒸肉给我吃。满满都是回忆啊,现在长大了,结了婚,做了妈咪,每次吃到粉蒸肉都会想到两位老人。
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步骤1/10
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把五花肉切成适当大小的薄片,加入调味料(忘记照五花肉了,就这样吧)
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步骤2/10
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加入生抽,料酒,胡椒粉,盐,一点点蚝油,没有加五香粉是因为我的粉就是五香的
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步骤3/10
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至少腌30分钟,我一般都腌好久。然后加入五香粉蒸肉粉
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步骤4/10
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搅拌均匀,腌的时候可以留一点汁,因为粉会吸水,这样粉就会牢牢的裹在肉上了
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步骤5/10
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切一颗红薯,切成片
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步骤6/10
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把红薯垫在底下,也可以换成南瓜啥的
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步骤7/10
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再铺上肉
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步骤8/10
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上锅大火烧开,转中火蒸40-45分钟
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步骤9/10
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用筷子戳一戳,红薯能戳动就行,然后就出锅啦
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最后一步
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方便好吃又下饭
蒸的时间自己看啦,我就用筷子戳一戳,感觉好了就可以关火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-22
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