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黄瓜蒸饺的做法

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黄瓜蒸饺

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切墩(初级)

面粉 500g

、

肉馅 300g

、

黄瓜 2条

、

豆腐半块

、

十三香 1g

、

鸡蛋 1个

、

葱姜料酒适量

、

蚝油 1勺

、

蒸鱼豉油 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄瓜擦丝
步骤2/8 点击查看大图
攥黄瓜的汁和面，加热到70度左右，烫面用
步骤3/8 点击查看大图
稍软点，用保鲜膜盖住，20分钟
步骤4/8 点击查看大图
葱姜料酒倒入肉馅
步骤5/8 点击查看大图
蚝油鸡蛋十三香盐蒸鱼豉油一起倒入肉馅里拌匀
步骤6/8 点击查看大图
拌匀后加入豆腐，我用的卤水豆腐
步骤7/8 点击查看大图
馅拌匀就可以包了
最后一步点击查看大图
蒸锅水开后再下笼屉，蒸15分钟出锅。颜色深的是黄瓜的蒸饺。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-22

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