秋冬养生~胡椒莲子猪肚汤
秋冬最适合进补,胃不好,补再好也无法吸收。所以入秋后,首当其冲先补胃。莲子, 补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神。 墨鱼营养丰富,具有壮阳健身、益血补气之功效,味鲜美,可为汤汁提鲜。陈皮, 理气健脾。 胡椒, 暖肠胃除寒湿反胃 。 此汤,特别适合胃寒吸收消化不好的人,老少皆宜。
4克
15克
38克
243
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
材料备齐。
-
步骤2/6
点击查看大图
把猪肚切块。
-
步骤3/6
点击查看大图
切好的猪肚块过一遍开水,去掉腥臊味。
-
步骤4/6
点击查看大图
把所有材料放进高压锅(炖锅也可),按个人喜好加适量水,盖上锅盖,大火煮。
-
步骤5/6
点击查看大图
大火煮至高压锅汽笛声持续响2分钟,转小火,煮20分钟,关火。
-
最后一步
点击查看大图
加入适量盐,鸡精。出锅,装盘。这样的火候煮出来的莲子口感绵绵的,猪肚清脆,比较适合年轻人,如果家有老人,可以多煮些时间。
猪肚的清洗很重要,很多亲不知道怎么洗,其实挺简单。先把肚里的赃东西冲掉,然后用盐巴搓洗三遍,最后用生粉搓洗一遍。盐巴搓洗不可用太多盐,否则猪肚会有苦味。大概一次10克的盐下去搓就行了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-22
胡椒莲子猪肚汤的其他做法
胡椒莲子猪肚汤的相关分类
胡椒莲子猪肚汤的相关推荐
-
猪肚汤
63084人看过 -
#入秋滋补正当时#胡椒猪肚汤
679109人看过 -
鸡蛋抱豆腐:鲜香嫩滑又补钙
823128人看过 -
白胡椒猪肚汤
89543人看过 -
蒸蛋羹 芙蓉蒸蛋
87923人看过 -
凉粉凉粉
268954人看过 -
五香酱牛肉
2046286人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#里脊肉炒青椒
112899人看过 -
土豆牛肉咖喱饭
1989720人看过 -
烤战斧牛排
17735人看过 -
辣味猪肚汤#秀午餐#
22718人看过 -
#i上冬日 吃在e起#黄豆花生炖排骨
140210人看过