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秋冬养生~胡椒莲子猪肚汤

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我是阿百

秋冬最适合进补，胃不好，补再好也无法吸收。所以入秋后，首当其冲先补胃。莲子， 补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神。 墨鱼营养丰富，具有壮阳健身、益血补气之功效，味鲜美，可为汤汁提鲜。陈皮， 理气健脾。 胡椒， 暖肠胃除寒湿反胃 。 此汤，特别适合胃寒吸收消化不好的人，老少皆宜。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
新鲜猪肚 1个
、
莲子 40g
、
白胡椒 10g
、
淮山 10g
、
陈皮 5g
、
墨鱼干 40g
、
姜片 适量
烹饪步骤
小贴士

猪肚的清洗很重要，很多亲不知道怎么洗，其实挺简单。先把肚里的赃东西冲掉，然后用盐巴搓洗三遍，最后用生粉搓洗一遍。盐巴搓洗不可用太多盐，否则猪肚会有苦味。大概一次10克的盐下去搓就行了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-22

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